Recommendation
名物
ほっとするような
こだわりの料理とお酒
日々の忙しさや疲れを忘れ、心を落ち着けてゆったりとお過ごしいただけるよう、料理とお酒一つひとつに独自のこだわりを込めております。素材の選定から調理法に至るまで、季節ごとの魅力を活かしつつ、味の深みや香りの調和を大切にした料理を揃えています。また、お料理に寄り添うお酒も厳選しており、和食の繊細な風味を引き立てる日本酒や、香り豊かな焼酎などをご用意しております。
すけひらに
来たら
コレ
呑んで。
来たら
コレ
呑んで。
爽快な喉ごしと香り豊かな余韻をお楽しみいただける塩レモンチューハイは、特製の自家製レモンピューレを使用しております。レモンを丁寧に処理し、果汁や果皮の香りをしっかりと活かしたピューレに仕立てることで、フレッシュさと深みを兼ね備えた独自の味わいを実現しています。塩を加えることで甘みと酸味がより引き立ち、さっぱりとしながらも飲み応えのある一杯に仕上げております。
自家製塩漬けレモン
塩レモン
サワー
サワー
550円(税込み)
レモンピューレ
1番旨いから、
1番人気。
1番人気。
鶏の塩レモン焼き
880円(税込み)
レモンと麹を組み合わせた特製の調味で仕上げた塩レモン焼をご提供しております。レモンの爽やかな酸味が脂の乗った鶏肉を軽やかに包み込み、麹の発酵がもたらすまろやかさとコクが加わることで、シンプルでありながら奥行きのある味わいを実現しています。ひと口頬張れば、香ばしく焼き上げられた皮の香りと肉汁が広がり、爽やかさと旨みが絶妙に調和する感覚をお楽しみいただけます。
心ゆくまでお酒やお食事を楽しまれた後の締めくくりに最適な、優しい味わいのなにわの肉吸いをご用意しております。口に含んだ瞬間に広がる出汁の香りと、柔らかい肉の食感が心を癒し、身体にじんわりと染み渡る感覚をお楽しみいただけます。濃厚なお料理やお酒の後でも重くならず、胃にも優しい仕立てになっております。食後の満足感をゆったりと味わいたい時にぴったりのメニューです。
「お出汁を
飲んで〆る」
これが大阪流。
飲んで〆る」
これが大阪流。
なにわの肉吸い
880円(税込み)
炙り香る和牛たたき。
お酒がすすむ上品な味わい。
お酒がすすむ上品な味わい。
和牛のたたき
1,320円(税込み)
厳選和牛を使用したたたきは、日本酒や焼酎との相性をお楽しみいただける一品です。香ばしく炙った表面から広がる香りと噛むほどに溢れる肉の旨みが一体となり、シンプルでありながら贅沢な味わいを生み出しております。和牛の持つしっとりとした食感と濃厚な風味は、米の旨みを感じられる日本酒や、奥深い香りを持つ焼酎と合わせることで、互いを高め合いながら極上の調和を実現します。
